Молочные продукты

Молоко и молочные продукты – ценный источник кальция и молочного жира, необходимый в рационе детей и взрослых. Поэтому они имеются на прилавках магазинов на каждой улице города.

Все виды молочной продукции можно изготовить при наличии современного оборудования, чем и пользуются фермерские хозяйства по всей России. Фермерская продукция характеризуется высоким качеством и экологичностью, поэтому пользуется высоким спросом. Из-за трудоемкости технологий и относительной нестабильности бизнеса на сельском хозяйстве фермерская продукция стоит на порядок дороже аналогов в супермаркетах.

Промышленные молочные продукты в России не отличаются высоким качеством, поскольку фермеры не спешат сдавать молоко на заводы – оптовые цены за литр низкие. Поэтому молочная и кисломолочная продукция представлена преимущественно суррогатами – сырья для производства попросту не хватает.

Решать эти проблемы достаточно сложно, поскольку индустрия сельского хозяйства в нашей стране не развита, особенно это касается кредитования. Начинать бизнес на сельском хозяйстве непросто, поскольку ни одна программа не дает возможности учесть все риски.